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Ganado de carne: cría, recría y engorde a corral
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La ganadería de carne se organiza en etapas: la cría produce terneros, la recría los hace crecer sobre pasto o con suplemento y el engorde los termina, a campo o a corral. En el engorde a corral el INTA recomienda corrales de 15 a 20 m² por animal, unos 30 cm de comedero por cabeza, agua abundante y un acostumbramiento gradual a la dieta con grano.
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Guía completa del tema
Las etapas de la ganadería de carne
| Etapa | Qué se hace | Dónde |
|---|---|---|
| Cría | Vacas que producen y crían terneros hasta el destete | Campo natural o pasturas |
| Recría | Crecimiento del ternero destetado | Pasturas, verdeos, suplemento o corral |
| Engorde o terminación | Llevar al animal al peso y grado de terminación de venta | A campo o a corral (feedlot) |
El libro Feedlot: alimentación, diseño y manejo, del INTA Anguil, reúne las pautas de dieta, corrales, agua y sanidad más usadas en el engorde a corral de la región.
En esta sección encontrarás una guía práctica de engorde a corral.
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