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Piscicultura: tilapia, estanques y criaderos
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La piscicultura es la cría de peces en estanques, tanques o jaulas. Según la FAO, la acuicultura ya produce más animales acuáticos que la pesca de captura. Para empezar con éxito necesitas agua suficiente y de buena calidad, una especie adaptada a tu clima, como la tilapia en zonas cálidas, alimento balanceado, control del oxígeno y los permisos de agua y ambientales que exija tu país.
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Lo esencial
| Factor | Por qué importa |
|---|---|
| Agua | Cantidad y calidad definen cuántos peces puedes criar |
| Especie | Debe estar adaptada a la temperatura de tu zona |
| Oxígeno | Es el factor que más limita la densidad |
| Alimento | Es el mayor costo de producción |
| Permisos | Uso de agua, vertidos y, a veces, registro sanitario |
El informe El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2024 de la FAO describe el crecimiento del sector y su papel en la alimentación mundial. La sección de acuicultura de la FAO reúne información técnica.
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